ฉลากและฉลากโภชนาการฉบับใหม่

สรุปเนื้อหาหลักมีดังนี้:

1. นิยามของอาหาร: อาหารหมายถึงสิ่งที่มนุษย์บริโภค เช่น การกิน ดื่ม หรืออมเข้าสู่ร่างกาย ไม่รวมถึงยา วัตถุออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาท หรือยาเสพติด
2. กลุ่มอาหาร: แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มตามระดับความเสี่ยงและข้อกำหนด ได้แก่ อาหารควบคุมเฉพาะ อาหารที่กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน อาหารที่ต้องมีฉลาก และอาหารทั่วไป
3. การขออนุญาต: ผู้ประกอบการต้องขออนุญาตเกี่ยวกับสถานที่ผลิต ผลิตภัณฑ์ และการโฆษณาคุณภาพหรือสรรพคุณของอาหาร
4. ฉลากโภชนาการ: ฉลากโภชนาการแสดงข้อมูลพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมในรูปแบบที่กำหนด เพื่อช่วยผู้บริโภคในการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสมกับสุขภาพ
5. กฎหมายเกี่ยวกับการแสดงฉลาก: มีการออกประกาศหลายฉบับเกี่ยวกับการแสดงฉลากฉบับใหม่ (ฉบับ 445)
6. รายละเอียดของฉลาก: ฉลากอาหารต้องประกอบด้วยชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ส่วนประกอบสำคัญ วิธีการรับประทาน ข้อควรระวัง และข้อมูลโภชนาการตามเกณฑ์ที่กำหนด

เป็นการอธิบายกฎระเบียบและข้อกำหนดสำหรับการแสดงฉลากอาหารและโภชนาการอย่างชัดเจนเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคและสอดคล้องกับกฎหมายใหม่ของไทย